10 نبيذ محاصر جيد حقًا ، على محمل الجد

يتحول صانعي النبيذ المدروسون ، بدافع من المخاوف البيئية ، إلى صناديق.

بواسطة إريك أسيموف

لأسباب عديدة ، فإن النبيذ المحاصر يجعل قدرا هائلا من المعنى. تعتبر طريقة Bag-in-Box طريقة رائعة لحزم الخمور البسيطة التي لم تكن مخصصة للشيخوخة. ومع ذلك ، فإن الفئة تواجه مقاومة عنيدة بين المستهلكين والمنتجين.

لماذا؟ إنه نوع من وضع الدجاج والديج: لقد قام المستهلكون بمساواة الصناديق مع النبيذ السيئ لأنه لفترة طويلة ، مع استثناءات متناثرة ، تم بيع النبيذ السيئ فقط في صناديق في الولايات المتحدة. ولم يضع المنتجون نبيذًا أفضل في الصناديق لأنهم يدركون وصمة العار الشديدة.

لصالح الجميع ، يبدو أن هذه المواقف الراسخة قد خففت في السنوات القليلة الماضية ، وذلك في المقام الأول بسبب أزمة المناخ.

بدافع من المزايا البيئية لتعبئة الأكياس في الصندوق ، يختار عدد متزايد من المنتجين والتجار وضع نبيذ جيد مخصص للاستهلاك الفوري بدلاً من استخدام الزجاجات.

من المفهوم الآن على نطاق واسع أن زجاجات النبيذ مشكلة بيئية مهمة . يشكل إنتاجهم ونقلهم أكبر نسبة من بصمة الكربون في صناعة النبيذ ، وللأسف ، في الولايات المتحدة ، على الأقل ، يتم إعادة تدوير نسبة منخفضة من الزجاج.

جربت الصناعة زجاجات قابلة لإعادة الاستخدام القابلة لإعادة الإرجاع ، لكن المستهلكين لم يعيدوها ، بغض النظر عن الحوافز المقدمة. ونتيجة لذلك ، يرى العديد من المنتجين ذوي التفكير البيئي حزم حقيبة في الصندوق كخطوة وسيطة جيدة في الوقت الذي يقبل فيه المستهلكون حكمة الزجاجات القابلة لإعادة الاستخدام.

صندوق مفتوح من النبيذ يستمر لفترة أطول. عندما تقوم بإلغاء زجاجة وتسكب مشروبًا ، يملأ الهواء المساحة الفارغة في الزجاجة ، مما يتسبب في تدهور النبيذ ببطء. اعتمادًا على عمر ونوعية النبيذ ، قد تظل الزجاجة المفتوحة جيدة لمدة يوم أو يومين ، أو ربما حتى أسبوع.

ولكن عندما تنقر وتسكب حقيبة في صندوق ، تتقلص البطانة البلاستيكية حول النبيذ المتبقي ، مع الحفاظ على الهواء. يمكن أن يبقى النبيذ جديدًا لمدة شهر أو نحو ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوحدة القياسية للنبيذ المعبأ هي ثلاثة لترات ، أي ما يعادل أربع زجاجات ، وبالتالي فإن كمية النفايات أقل نسبيًا.

Bag-in-box غير مناسب لجميع النبيذ. على عكس الزجاجات ، التي من غير المنقولة بالهواء ، فإن Bag-in-Box قابلة للنفاذ ، لذلك فهي ليست جيدة للنبيذ المخصص لشيخوخة أكثر من عام أو نحو ذلك. ولكن بالنسبة لأولئك المقصودين للاستهلاك المبكر - الغالبية العظمى من النبيذ المنتجة - الصناديق رائعة.

LIYANG تقبل صندوق النبيذ على نمط مختلف مخصص ، صندوق طعام ، صندوق الشوكولاتة ، صندوق الكيك وما إلى ذلك.